Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

4 hojas de gelatina
500 g de agua
300 g de tomate maduro
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
1 cucharadita de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 33.42 g

Kalorien 923 kJ / 221 kcal

Fett 8.91 g

Ballaststoff 0.54 g

Kohlenhydrate 1.75 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blanca Navidad 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1 Std. 10 Min

Rape al vapor con salsa verde

20 Min

Rape al limón con anchoas

25 Min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 Std.

Crema de calabaza y membrillo

30 Min

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

25 Min

Rollos de sardina al horno

30 Min

Tallarines de sepia en ensalada para dos

20 Min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25 Min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30 Min

Chipirones rellenos

1 Std. 10 Min

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1 Std.