Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

Wagyu-Eintopf mit Süßkartoffeln (Dubai)

4.5 114 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Möhren in Stücken
150 g
getrocknete Aprikosen, entsteint
40 g
Kartoffeln in Stücken
150 g
Rapsöl
25 g
rote Currypaste
½ TL
Rindfleisch möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
500 g
Kokosmilch
700 g
Rinderfond oder -brühe
200 g
Fischsauce
50 g
Zucker
10 g
Limettensaft
30 g
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Sternanis
2
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Zimtstange (2 cm)
¼
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Süßkartoffeln in Würfeln (1 cm)
400 g
Bulgur
50 g
Koriander (optional) abgezupft
3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 27 g

Kalorien 2650 kJ / 633 kcal

Fett 38 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Deutschland

Glückliche Zeiten 82 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 Std. 10 Min

Hähnchen-Papaya-Curry

Hähnchen-Papaya-Curry

35 Min

Grünes Curry mit Hackbällchen

Grünes Curry mit Hackbällchen

45 Min

Tobago Fisch-Hotpot

Tobago Fisch-Hotpot

40 Min

Hähnchen arabisch mit Couscous

Hähnchen arabisch mit Couscous

45 Min

Puten-Pilaw mit Aprikosen und Mandeln

Puten-Pilaw mit Aprikosen und Mandeln

1 Std.

Cape Malay Hähnchen-Curry

Cape Malay Hähnchen-Curry

1 Std.

Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen

Hähnchen-Eintopf mit Süßkartoffeln und Kidneybohnen

45 Min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 Std. 10 Min

Chicken Korma

Chicken Korma

45 Min

Massaman Curry mit Rindfleisch

Massaman Curry mit Rindfleisch

40 Min

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40 Min