Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)

2.2 27 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Fischfilet in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
600 g
trockener Weißwein
25 g
Salz
½ TL
neutrales Öl
30 g
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
20 g
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
40 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Chilischoten, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
2
Sojabohnensprossen
250 g
Wasser
1200 g
Speisestärke
2 EL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g

Kalorien 967 kJ / 231 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 0.6 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Spanischer Bohnentopf

1 Std. 10 Min

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1 Std. 20 Min

Irish Stew

1 Std. 30 Min

Klare Steinpilzsuppe

30 Min

Kalbsleber venezianisch

40 Min

Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)

50 Min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

1 Std. 30 Min

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50 Min

Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)

1 Std. 30 Min

Lamm mit Artischocken

1 Std. 30 Min

Schweinefleisch Vindaloo

4 Std.

Provenzialisches Lammragout

1 Std. 40 Min