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Gratin de macaroni au bœuf et à la courge
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
4 portions
Zutaten
Le bœuf
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
40 g de beurre coupé en morceaux
-
500 g de viande de bœuf dans le jarret de préférence, coupée en morceaux
-
750 g de vin rouge
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les macaroni à la courge
-
800 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
200 g de chair de courge musquée de Provence coupée en morceaux (2-3 cm)
-
250 de pâtes sèches type petits macaroni
-
100 g de gruyère râpé
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
41.8 g
Kalorien
2468.5 kJ /
591 kcal
Fett
21.5 g
Ballaststoff
2.8 g
Kohlenhydrate
22.8 g
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