Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Papillote de cabillaud, coques et asperges

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

Lieu jaune au curry rouge

Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices

Médaillons de lotte à l'ail des ours

Filet de bar sauce aux courgettes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Blanquette de saumon aux champignons des bois