Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

100 g d'huile d'olive extra vierge et 1 c. à café
2 c. à café de moutarde de Dijon
30 g de vinaigre de vin rouge
¾ c. à café de sel marin
3 pincées de poivre moulu
le jus d'1/2 orange (30 g env.), fraîchement pressé
200 g de cresson frais
4 filets de bar avec la peau (90 g chacun env.)
500 g d'eau
180 g de graines de couscous
2 oranges non traitées
20 g de pignons de pin grillés (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 38 g

Kalorien 2525 kJ / 604 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - mai 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Tajine de daurade au citron confit

40 Min

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

45 Min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Papillotes de merlan, quinoa et tapenade

1 Std.

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

25 Min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45 Min

Légumes verts, menthe et œufs mollets

45 Min

Tajine de lotte au fenouil

1 Std. 45 Min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 Min

Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été

1 Std. 40 Min

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

45 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min