Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

4.7 43 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

70 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
70 g olio extravergine di oliva
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
60 g di vino bianco
300 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
720 g brodo di pesce

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 6 g

Kalorien 1223 kJ / 293 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 39.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Polpi, seppie e calamari 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Risotto alla pescatora

35min

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Fregola con le seppie

40min

Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca

40min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1h 20min

Calamari in umido

55min

Penne al sugo di calamari

40min

Risotto ai funghi porcini

35min

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto al nero di seppia

35min

Risotto al ragù bianco di mare

30min