Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 45 Min
6 portions
Zutaten
Le tartare de saumon
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de filets de saumon frais400 g
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de coriandre fraîche et 6 petites feuilles pour la finition¼ bouquet
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d'échalotes40 g
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de piment d'Espelette1 pincée
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d'huile d'olive150 g
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de gingembre frais râpé finement10 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le guacamole
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d'avocats (2 avocats env.), coupés en morceaux350 g
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de banane coupée en morceaux100 g
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le jus d'un citron vert fraîchement pressé
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
La pâte à crumble
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de beurre coupé en morceaux80 g
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de farine de blé et un peu pour le plan de travail80 g
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de parmesan râpé80 g
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de thym frais1 c. à café
-
jaune d'œuf1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
649.7 kcal /
2692 kJ
Protein
21.3 g
Fett
56 g
Kohlenhydrate
14.8 g
Ballaststoff
2.8 g
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Thermomix® et moi n°18
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