Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gigot d'agneau en croûte d'épices et légumes de printemps
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
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de gigot d'agneau sans os600 g
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de beurre demi-sel coupé en morceaux50 g
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de persil frais équeutés4 brins
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de menthe fraîche effeuillées4 branches
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de coriandre fraîche équeutés4 brins
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de moutarde à l'ancienne50 g
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de sel½ c. à café
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d'échalotes coupées en deux200 g
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d'ail2 gousses
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d'huile d'olive et 1 filet pour colorer le gigot d'agneau25 g
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d'eau250 g
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de thym frais2 branches
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de vin rouge150 g
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de fond de veau30 g
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de pommes de terre coupées en morceaux300 g
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de champignons de Paris frais coupés en deux150 g
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de carottes coupées en rondelles (2-3 mm)200 g
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de petits pois surgelés150 g
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de pois gourmands100 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
435.3 kcal /
1818.2 kJ
Protein
34 g
Fett
20.8 g
Kohlenhydrate
21.2 g
Ballaststoff
6 g
Gesättigte Fettsäuren
8.2 g
Natrium
496.8 mg
