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Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les storzapretti
- 100 g de tomme corse
- 600 g de feuilles de blette (le vert seulement)
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
- 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
250
g de brocciu bien égoutté
oder 250 g de ricotta - farine pour les boulettes
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 50 - 60 g d'oignon coupé en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de tomates concassées en conserve
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 298.7 kcal / 1242.3 kJ
- Protein
- 14.8 g
- Fett
- 19.8 g
- Kohlenhydrate
- 11.3 g
- Ballaststoff
- 5.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.8 g
- Natrium
- 556.2 mg
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