Kompatible Versionen
Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'échalotes, coupées en petits morceaux
- 20 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 200 g de fumet de poisson
- 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de blanc de poireau, coupé en rondelles fines
- 200 g de champignons de Paris frais, émincés
- sel
- poivre moulu
- 150 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- ½ c. à café de curcuma en poudre
- 15 g de fécule de maïs, type Maïzena, diluée dans 2 c. à soupe d'eau froide
- 2 brins de cerfeuil frais, équeutés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1117 kJ / 267 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
- Fett
- 18 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bouillabaisse
1h 15min
Pâtes à la tomate et aux calamars
30min
Anneaux de calamar au vin rouge
1h
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30min
Soupe thaïe de coques à la citronnelle
1h 40min
Cocotte de saumon aux petits légumes
55min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12h 20min
Soupe de poisson de Majorque
40min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Tajine de lotte au fenouil
1h 45min
Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes
1h
Gratin de poissons à la choucroute
40min