Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 186 mg

Protein 9 g

Kalorien 520 kJ / 125 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Au fil des mois - août 10 Rezepte
Frankreich

Vive le mois d'août 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Ballotine comme un macaron

25 Min

Coquillages à la fondue de poireaux

35 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé

25 Min

Avocat farci au crabe

40 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache

13 Std. 15 Min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55 Min

Galantine de poulet, sauce au yaourt et à l'aneth

3 Std. 25 Min

Champignons farcis

55 Min

Mousse de jambon, épinards et œuf de caille

3 Std. 30 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min