Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1800 g wody
- 450 g fasoli Piękny Jaś, suszonej, uprzednio namoczonej 8-12 h, odsączonej (patrz wskazówka)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oliwy z oliwek
- 3 liście laurowe, suszone
- 3 ziarna ziela angielskiego
- 2 ziarna pieprzu czarnego
- 300 g przecieru pomidorowego
- 50 g koncentratu pomidorowego
- 10 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- ½ łyżeczki majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki lubczyku, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ½ łyżeczki cząbru, suszonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
- 100 tofu, świeżego, wędzonego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 4 kromki pieczywa, pełnoziarnistego (patrz wskazówka)
- Nährwerte
- pro 4 porcje
- Kalorien
- 6003.9 kJ / 1434 kcal
- Protein
- 75 g
- Kohlenhydrate
- 237 g
- Fett
- 44 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.4 g
- Ballaststoff
- 56 g
- Natrium
- 3696 mg
Alternative Rezepte
Wegański bigos z boczniakami
1 Std. 40 Min
Wegańskie chili
40min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 godz. 10 min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50 min
Pulpety z soczewicy z makaronem w sosie pomidorowym
1h
Kotlety z kaszy gryczanej i czarnej fasoli
1 godz. 10 min
Leczo wegańskie z czerwoną soczewicą
1h
Zupa gulaszowa z białej fasoli
45 Min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2h 5 min
Wegetariański sos boloński z soczewicą
45 Min
Wegańskie "chili con carne"
1h