Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Papillotes de cabillaud à la mangue et au gingembre

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Saumon vapeur et purée de petits pois

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes

Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes