![Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91a1965e-fb0c-462b-974b-d0605d6d0cb2/Derivates/3a9547bc-2aca-4882-ad63-0dbe8bdf6c0d.jpg)
Kompatible Versionen
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le sorbet pomme-cidre
- 100 g d'eau
- 70 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 100 g de cidre brut ou doux
- 500 g de pommes, coupées en morceaux
Le sablé breton
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
- 25 g d'eau
-
75
g de miel de blé noir
oder 75 g de miel - 1 pincée de vanille Bourbon en poudre
- 5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1613.5 kJ / 353.8 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Kohlenhydrate
- 50.1 g
- Fett
- 17.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.3 g
- Ballaststoff
- 0.7 g
- Natrium
- 80.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Brioche perdue agrumes-coco
35 Min
Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons
1h 50min
Galette des Rois aux noisettes et confit de citron
15h
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Minipavlova de Pâques aux fraises
3 Std. 35 Min
Brioche perdue aux pommes
40 min
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13h
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 Std. 15 Min
Glace au litchi, coulis de framboise
6 Std. 20 Min
Mille-feuille de tuiles aux noisettes
2 Std.
Accras de julienne
45min
Brioche perdue aux pommes, caramel et noix
45min