Truites meunières aux pignons en persillade

Filets de colin, carottes, beurre aux fanes

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

Salade de primeurs au hareng fumé et cresson

Papillotes de maquereau à la moutarde

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées

Truite vapeur à la chinoise

Pot-au-feu de pintade

Limande-sole gratinée à l'orange

Asperges à la vinaigrette aux oeufs

Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles