Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 portions

Zutaten

  • de poireaux en tronçons (vert et blanc)
    250 g
  • de carottes en gros tronçons
    180 g
  • branche de céleri en gros morceaux
    1
  • d'oignon coupé en quatre
    100 g
  • d'eau
    1500 g
  • de fond de volaille
    1 c. à soupe
  • feuille de laurier frais
    1
  • étoiles de badiane
    2
  • clous de girofle
    3
  • baies de genièvre
    2
  • du sel
  • du poivre moulu
  • le zeste d'½ orange non traitée
  • de sauce de soja
    2 c. à soupe
  • de nouilles de blé chinoises
    250 g
  • de courgettes en spaghetti
    400 g
  • pavés de saumon frais de 150 g chacun env.
    4
  • de cumin en poudre
    1 c. à café bombée
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 621 kcal / 2598 kJ
Protein 42 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 52 g

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