Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.3 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

3 portions

Zutaten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 694.6 mg

Protein 20.6 g

Kalorien 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Fett 14.5 g

Ballaststoff 12.1 g

Gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 24.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°25 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soufflé glacé à la pêche

4 Std. 40 Min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45 Min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 Min

Artichaut poivrade en barigoule

35 Min

Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut

1 Std. 10 Min

Langoustines aux fèves et pata negra

55 Min

Tagliatelle de courgettes au pesto

20 Min

Salade de fèves, radis et asperge

1 Std.

Pois gourmands farcis au crabe

45 Min

L'œuf comme une omelette soufflée, émulsion noisettes, vinaigrette jaune aux herbes fraîches - Eric Guérin

1 Std.

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1 Std. 15 Min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 Std.