Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Travers de porc à la moutarde
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
d'eau1500 g
-
de pommes de terre rattes, brossées avec la peau600 g
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du sel
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travers de porc (1200 g env.), coupé en quatre1
-
oignon pelé et coupé en quatre1
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de thym frais4 brins
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feuille de laurier frais1
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d'ail coupée en quatre1 gousse
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de moutarde de Dijon5 c. à soupe
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de sauce aigre-douce2 c. à soupe
-
d'huile d'olive4 c. à soupe
-
de fleur de sel3 pincées
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de jus de citron2 c. à soupe
-
poivre moulu
-
de mâche100 g
-
poire non traitée, en fines tranches1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
657 kcal /
2741 kJ
Protein
33 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
35 g
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