Petits flans pâtissiers

Petits flans pâtissiers

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

La pâte

de farine et un peu pour le plan de travail
100 g
d'eau froide
40 g
de sel
2 pincées
de beurre très froid, coupé en dés de 2 cm et un peu pour les moules
100 g

La garniture

bâton de cannelle cassé en morceaux d'1 cm
½
de lait
50 g
œufs
2
de fécule de maïs
40 g
de sucre en poudre
80 g
de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe
de cannelle en poudre
2 pincées

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 343 kcal / 1431 kJ

Protein 5 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 38 g

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Frankreich

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