Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La crème d'épinards
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 5 g d'huile d'olive
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 15 g de vin blanc, type montlouis
- 200 g d'épinards frais, équeutés
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 50 g de rillons, coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 10 g de fromage de chèvre, type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
- 400 g d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1910.5 kJ / 460.5 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Kohlenhydrate
- 5.5 g
- Fett
- 38.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20 g
- Ballaststoff
- 3.5 g
- Natrium
- 622 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crumble de saint-jacques et crème de poireaux
50min
La tourte de d'Artagnan
1 Std. 40 Min
Kouign-amann à la framboise
3 Std.
Salade de crevettes aux pêches
1h
Cassolette de légumes et œuf mollet
55min
Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché
25min
Soufflé au sabre
1h
Cœurs d'artichaut pânés sur crème d'artichaut
1h 10min
Œuf cocotte aux champignons et lardons, purée de carotte
1 Std. 15 Min
Œuf poché sauce meurette
1h
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2 Std.
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1h