Kompatible Versionen
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes, coupées en morceaux
- 350 g de fenouil, coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2680.7 kJ / 640 kcal
- Protein
- 43.5 g
- Kohlenhydrate
- 82.5 g
- Fett
- 14.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 5.3 g
- Natrium
- 1461.7 mg
Alternative Rezepte
Duo de saumon et cabillaud, petits légumes et sauce crustacés
1h
Papillote de merlu, semoule complète et légumes
40min
Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre
50min
Papillote de saumon aux petits légumes et couscous
40min
Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes
50min
Thon basquaise
30min
Filet de poisson aux légumes d'été et couscous
50min
Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron
30min
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1h
Cassolette de poissons
1h
Poisson aux légumes vapeur et coquillages
1 godz. 25 min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min