Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

3.9 22 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Avocadocreme

Bio-Limetten
2
Avocado (essreif), in Stücken
400 g
Salz
½ TL

Lachs sous-vide

Wasser
1450 g
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Olivenöl
2 EL
Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 371 mg

Protein 30 g

Kalorien 2053 kJ / 491 kcal

Fett 41 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1 Std. 40 Min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1 Std. 20 Min

Gegrillter Fisch und Gemüse

1 Std. 15 Min

Rotes Curry mit Ente

1 Std. 10 Min

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 Min

Steinpilze sous-vide

30 Min

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 Std.

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

1 Std. 25 Min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1 Std. 5 Min

Asiatisches Schmorfleisch

2 Std. 30 Min

Salat Nicoise

40 Min

Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat

7 Std. 30 Min