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Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portion
Zutaten
Sauce
-
Rosmarin Nadeln abgezupft2 Zweigchen
-
Zwiebeln geviertelt300 g
-
Butter20 g
-
Wasser250 g
-
Aceto balsamico20 g
-
Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer5 Prisen
-
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5mm)500 g
-
Rüebli geschält, in Scheiben (5mm)500 g
-
Rosmarin abgezupft2 Zweigchen
-
Olivenöl1 EL
-
Schweinsbratwürste (je ca. 120 g), mit einem spitzen Messer beidseitig mehrmals eingestochen4
Fertigstellung
-
Maizena express (dunkler Saucenbinder)2 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
545 kcal /
2268 kJ
Protein
24.4 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
39 g
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