Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Ris de veau aux oignons nouveaux
Zutaten
-
1000 g de ris de veau
-
750 g d'eau froide et de l'eau glacée pour stopper la cuisson des ris de veau
-
250 g de vinaigre blanc
-
600 g d'eau
-
glaçons
-
300 g d'oignons nouveaux coupés en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
30 g d'huile d'olive
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de vin blanc
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen...
Poulet entier et salade de boulgour aux tomates et à la menthe
1 Std. 15 Min
Sauce périgourdine
35 Min
Mélange pour marinade de poulet ou pour assaisonner
5 Min
Chapelure
10 Min
Opérette de fruits de mer
1 Std. 40 Min
Truite sauce hollandaise et légumes vapeur
50 Min
Salade de fruits de mer et légumes croquants
3 Std.
Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée
2 Std.
NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin
1 Std. 50 Min
Coupe infernale
12 Std. 45 Min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3 Std.
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 Std. 40 Min