![Caille, sauce à l'orange et carotte Caille, sauce à l'orange et carotte](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75404c9fa3a518c1d6a6978b99a64a76/Derivates/ba4a1eef8322f51a8b7f2cbaa210453a6ee3d35f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g de beurre
- 10 g d'huile
- 6 cailles
- 5 carottes
- 1 oignon, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon (10 g)
- 20 g de cognac
- 2 pincées de sel, et ½ c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
-
100
g d'huile de noix
oder 100 g d'huile végétale - 1 - 2 oranges non traitées, zeste et jus
- 15 g d'échalotes
- 10 g de moutarde forte
- ½ c. à café de curry en poudre
- 10 g de vinaigre de fruit, type pomme ou pêche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1989.7 kJ / 475.6 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Kohlenhydrate
- 16.9 g
- Fett
- 34.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.1 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 385 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux
1h 5 min
Soupe de moules au curry
45 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Pommes en croûte feuilletée
2h 30min
Sauce piquante
35 Min
Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo
35 Min
Pintade farcie avec Betty
2h
Cassoulet toulousain
1h 40min
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy
1h 45min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1h 5 min