Parmentier de canard, oignons et curry

Parmentier de canard, oignons et curry

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

50 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
4 - 5 de cuisses de canard confites peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
600 g de pommes de terre coupés en morceaux
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe de curry en poudre
2 pincées de poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 881.5 mg

Protein 26 g

Kalorien 1652.8 kJ / 395.3 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoff 2.8 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 18.5 g

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Tradition twistée 10 Rezepte
Frankreich

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