Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon en quartiers
50 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
1000 g de courgettes en dés
250 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
du sel
du poivre moulu
1 bouquet de basilic frais effeuillé
2 gousses d'ail
20 g de graines de tournesol
200 g de fromage burrata ou de stracciatella
quelques graines germées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 354.7 mg

Protein 15.9 g

Kalorien 1768.3 kJ / 422.6 kcal

Fett 33 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

IG BAS 112 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gaspacho

2 Std. 25 Min

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

20 Min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15 Min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Œuf mollet aux asperges

1 Std. 20 Min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25 Min

Yaourt au lait de brebis

13 Std. 10 Min

Velouté d'asperges noisetté

1 Std. 5 Min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1 Std.

Gaspacho de courgette au pesto

35 Min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40 Min

Flans de courgettes, à la menthe et au chèvre

55 Min