Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 échalotes
- 3 brins de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 150 g de lardons
- 600 g de râble de lapin, désossé
- 1 c. à café de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 feuilles de persil frais
- 500 g de cidre brut
- 4 pommes, épépinées et coupées en huit
- 250 g de céleri-rave, détaillé en cubes
- 10 g d'huile d'olive extra vierge
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1882 kJ / 448 kcal
- Protein
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Fett
- 22 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel
55min
Lapin aux pruneaux
1sa
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Roulé de pintade au chou
1h 10min
Lapin à la citronnelle en papillote
1h 10min
Cristivomer, oseille, pomme et épinards
30 dk
Pintade au chou
1h 10min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte
45 Min
Joues de porc à la bière
1h 10min
Lapin à la provençale
1sa
Effiloché de lapin et fèves au thym
1sa 15 dk