Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 400 g de filets de hareng fumés, coupés en morceaux
- 2 carottes, épluchées et émincées en très fines rondelles
- 1 botte d'oignons nouveaux, émincés en très fines rondelles
- 50 g d'huile de tournesol
- 30 g de vin blanc sec
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 1 feuille de laurier fraîche
- 1 botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Le jour même
- 600 g d'eau
- 500 g de pommes de terre, préalablement lavées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1608 kJ / 384 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 21.5 g
- Fibre
- 4.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pintade au chou
1h 10 min
Salade de haricots verts, foies de volaille et amandes grillées
45min
Saucisses aux cocos de Paimpol
1h 20 min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Salade bretonne
2 Std. 15 Min
Fumet de poisson
2 godz. 10 min
Mouclade
1h
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1h 5min
Salade de pâtes aux coques
45min
Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches
40min
Brandade de morue
24h 35 min
Salade de pommes de terre et hareng fumé
55min