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Pavlova à l'ananas

Pavlova à l'ananas
4.3 53 ratings
Prep. 10 min
Total 3 h 30 min
4 parts
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Ingredients

La meringue
  • 120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de sucre glace maison
L'ananas
  • 350 g d'ananas frais coupé en morceaux
  • 50 g de sucre roux
  • 30 g de rhum
  • 500 g d'eau
La crème chantilly
  • 80 g de sucre en poudre
  • 400 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 5.8 g
Calories 3018 kJ / 720.2 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 94.8 g

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