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Seiche à l'ail et à la coriandre

Seiche à l'ail et à la coriandre
4.3 44 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 15min
4 portions
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Ingrédients

  • 1200 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de romarin frais
  • 1 petit piment frais
  • 1 citron vert coupé en quatre
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir en grains
  • 700 g de seiche détaillée en morceaux (2 cm)
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 50 g de beurre coupé en morceaux et 10 g pour la poêle
  • 20 g de pignons de pin
  • 20 g de farine de blé
  • 5 brins de coriandre fraîche ciselés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g
Calories 1154.5 kJ / 276.5 kcal
Lipides 15 g
Fibre 11.5 g
Glucides 5 g

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