Parmentier de bœuf et purée de carottes

Parmentier de bœuf et purée de carottes

3.8 56 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

75 g de noisettes décortiquées
100 g d'oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g de carottes coupées en rondelles
1 cm gingembres frais râpé
5 brins de persil frais effeuillés
625 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de cannelle en poudre
du sel
du poivre moulu
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 40 g

Calories 2528 kJ / 608 kcal

Lipides 41 g

Glucides 16 g

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France

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