Velouté de cresson à la brousse

Velouté de cresson à la brousse

3.5 18 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

3 - 4 bottes de cresson frais équeutées et réserver quelques feuilles pour la finition
195 g de pommes de terre coupées en morceaux
1000 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
2 gousses d'ail
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage de brousse de brebis

150 g de brocciu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 6.8 g

Calories 419.8 kJ / 100 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 2.5 g

Glucides 9.7 g

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