Skip to main content Recherche

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
4.3 18 évaluations
Prép. 15min
Total 20min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 8 brins de ciboulette fraîche
  • 3 oranges non traitées
  • 2 citrons verts non traités
  • 3 c. à soupe d'huile de noisette
  • 12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
  • fleur de sel
  • poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g
Calories 473 kJ / 109 kcal
Lipides 6 g
Glucides 3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Agrumes 10 Recettes
France
Grégory Alldritt 10 Recettes
France
Saveurs Thermomix® n°13 66 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2(10)

45min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

3.4(14)

1h

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

3.4(26)

55min

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

3.5(12)

1h

Potimarrons farcis au veau, champignons et épinards

3.3(8)

1h 10min

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

3.5(15)

35min

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.2(33)

1h

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

3.9(27)

50min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

3.3(19)

30min

Tarte fine aux rougets

4.2(13)

55min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

4.8(33)

55min

Flétan à la chinoise

4.7(31)

30min