Glace à la verveine et poires aux épices

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7 14 évaluations

Prép. 25min

Total 13h 35min

4 portions

Ingrédients

La veille

350 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ bouquet de verveine
4 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe bombée de fécule de maïs

Le jour même

300 g de poires en cubes
50 g de cassonade
35 g de beurre demi-sel en morceaux
3 étoiles de badiane
500 g d'eau
2 capsules de cardamome
1 c. à café de cannelle en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g

Calories 2163 kJ / 517 kcal

Lipides 28 g

Glucides 57 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recettes
France

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Granola au curry

5min

Velouté d'épluchures d'asperges

45min

Petits pâtés de Pézenas

1h 30min

Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre

1h 40min

Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette

12h 25min

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Sorbet abricot, éclats de pistache

12h 30min

Pêche pochée au thym

3h 20min

Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

48h

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Crackers danois aux graines

40min

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min