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Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
3.9 39 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 2 filets d'huile d'olive
  • 4 bandes de zeste d'orange non traitée hachées
  • 5 bandes de zeste de citron non traité hachées
  • 1 bouquet de persil frais effeuillé
  • 500 g d'eau
  • 900 g de carottes en rondelles de 5 mm
  • 300 g de pommes de terre en petits dés
  • 4 filets de merlu
  • du sel
  • du poivre moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 30 g
Calories 1181 kJ / 291 kcal
Lipides 8 g
Glucides 19 g

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