Kalbsbries mit Weißweinsauce

Kalbsbries mit Weißweinsauce

3.1 7 évaluations

Prép. 20min

Total 3h

6 Portionen

Ingrédients

Kalbsbries
1000 g
Wasser davon 250 g kalt, und mehr zum Abschrecken
850 g
Essig
750 g
Eiswürfel zum Abschrecken
Frühlingszwiebeln in Stücken (2-3 cm)
300 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Salz
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Weißwein, trocken
100 g
Sahne
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 25 g

Calories 2280 kJ / 545 kcal

Lipides 45 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Rindssuppe

2h

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45min

Fruchtig würziges Salatdressing

10min

Spargelcremesuppe

40min

Hühnerleberschnitten

25min

Seezungenröllchen mit Pilzfüllung

50min

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

1h 10min

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

4h 30min

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35min

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

15h

Orangentarte mit Weinschaumsauce

3h 35min

Schwimmende Inseln

40min