Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

Mille-feuille de patate douce, truffe et beaufort

4.3 35 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

50 g d'oignon coupé en deux
20 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
10 g de beurre et un peu pour le plat
30 g de vin blanc
1500 g de patates douces
350 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de sel
2 pincées de poivre moulu
30 g de truffe noire fraîche râpée
250 g de beaufort en tranches de 2 mm
20 g de cheddar râpé

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 664.3 mg

Protides 27.3 g

Calories 3592.3 kJ / 862.8 kcal

Lipides 56 g

Fibre 16.5 g

Graisses saturées 36 g

Glucides 58 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°34 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bâtonnets de brocoli au cheddar

55min

Frittata de courgettes et ricotta

40min

Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle

1h 5min

Gratin de figue, chèvre et pomme de terre

1h

Tarte au poulet et aux asperges vertes

1h 50min

Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

1h

Vatapa aux crevettes

50min

Lasagne d'aubergine au gingembre

1h 10min

Tarte poire et brie

1h 15min

Quiche petits pois et carottes

3h 20min

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1h 10min

Salade de haricots blancs et tomates à l’italienne

45min