Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

Roulé d'omelette à la vapeur, champignons sautés et salade

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Salade de haricots verts, boulgour, tomates et amandes grillées

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Salade de pommes de terre et hareng fumé

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais