Fettuccine al ragù

Fettuccine al ragù

4.3 6 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

Les fettuccine

300 g de farine de blé T 45, et un peu pour fariner
3 œufs
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive

Le ragoût de viande

15 g de céleri branche coupé en morceaux
40 g de carotte coupée en morceaux
90 g d'oignon coupé en deux
35 g de vin blanc
20 g d'huile d'olive et un peu pour la finition
200 g de viande hachée mixte, porc et bœuf (voir "Conseil(s)")
60 g de saucisses crues, sans la peau
150 g de purée de tomates en conserve
1 feuille de laurier déshydratée
15 g de concentré de tomate
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1148.9 mg

Protides 24.4 g

Calories 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 64.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Wrap au bœuf et sauce burger

40min

Soupe Ramen

40min

Muffins au spaghetti

55min

Soupe de pâtes et involtini de poulet

1h 30min

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50min

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

1h

Miso carbonara udon

25min

Yaki udon japonais à la viande hachée

30min

Gyros rapides avec tzatziki

15min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Pâtes maison al ragu

1h 55min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45min