Boulettes de légumes aux lentilles corail

Boulettes de légumes aux lentilles corail

4.0 8 évaluation

Prép. 25min

Total 2h 20min

8 portions

Ingrédients

600 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café
150 g de carottes coupées en morceaux
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
180 g de navet coupé en brunoise
150 g d'haricots verts extra-fins coupés en tronçons
150 g de petits pois frais
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g d'oignons jaunes coupés en deux
20 g d'huile d'olive
1 pincée de cumin en poudre à ajuster en fonction des goûts
100 g de lentilles corail
100 g de farine de blé
2 œufs battus
100 g de flocons d'avoine

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 401.4 mg

Protides 10.4 g

Calories 1064.2 kJ / 254.3 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 2.4 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes nouveaux 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Cake aux légumes

1h 15min

Hachis de légumes au boulgour

1h 15min

Couscous végétarien

35min

Légumes au curry

1h

Rouleaux de riz aux légumes

1h 35min

Tarte aux poireaux et tofu fumé

2h 30min

Blanquette de panisse

1h 30min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2h

Pizza à la betterave

1h 30min

Tarte aux 3 légumes

1h 25min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24h 45min

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1h 15min