Bulgur aromatico con salmone

Bulgur aromatico con salmone

4.7 17 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

250 g di bulgur
30 g di mandorle a lamelle
10 g di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
10 g di erba cipollina fresca a pezzi
30 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
50 g di gherigli di noci
1 spicchio di aglio (opzionale)
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sale + q.b.
1200 g di acqua
4 filetto di salmone fresco
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 41.3 g

Calorie 3426 kJ / 819 kcal

Grassi 46.7 g

Fibre 5.4 g

Carboidrati 62.2 g

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