Orzotto rosa alla barbabietola

Orzotto rosa alla barbabietola

4.3 34 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

3 porzioni

Ingredienti

150 g di barbabietole cotte a pezzi (2-3 cm)
1 scalogno in quarti
15 g olio extravergine di oliva
250 g di orzo perlato
80 g di vino bianco secco
900 g di brodo vegetale
125 g di stracchino a pezzi

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 17.9 g

Calorie 2008 kJ / 480 kcal

Grassi 17.8 g

Fibre 9 g

Carboidrati 62 g

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