Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h 35min

4 portions

Ingredienti

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 48 g

Calorie 2387 kJ / 571 kcal

Grassi 26 g

Carboidrati 36 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

French Tradition on your Table 10 ricette
Internazionale

Potrebbe anche interessarti...

Smooth cauliflower soup

50min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Caribbean stew and Steamed rice cups

9h 15min

Shrimp and Parmesan Polenta Cups

45min

Pork and Mushroom Broth

1h 25min

Cream of red pepper and ginger soup

50min

Potato and vegetable purée

45min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45min

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1h

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1h

Borscht

50min

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45min