Tortiglioni salsiccia e funghi

Tortiglioni salsiccia e funghi

3.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
20 g di olio extravergine di oliva
30 g di scalogno
280 g di salsiccia cruda spellata e a pezzi (2-3 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe, macinato fresco
70 g di funghi misti secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
600 g di acqua
350 g di pasta secca, tipo tortiglioni di ottima qualità
50 g di panna da cucina

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorie 2644 kJ / 632 kcal

Grassi 30 g

Fibre 4 g

Carboidrati 67 g

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Svizzera

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