Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 124 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 40min

4 Portionen

Ingredienti

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 32 g

Calorie 2622 kJ / 626 kcal

Grassi 47 g

Fibre 4 g

Carboidrati 10 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 ricette
Germania

Potrebbe anche interessarti...

Lammragout

1h

Coq au vin

2h

Boeuf Bourguignon

9h 30min

Kalbsleber venezianisch

40min

Indisches Lammcurry

1h 30min

Lammkotelettes mit Blutorangensauce

1h 10min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1h 15min

Lammkeule alla Romana

2h 15min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1h 50min

Ossobuco

1h 20min

Orientalischer Lammeintopf

1h 10min

Orientalischer Lammeintopf mit Trockenobst

2h 45min