Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

Sedanini integrali al ragù di lenticchie rosse

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Prep. 20min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

30 g di cipolla
70 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
1 foglia di menta fresca lavata
1 foglia di salvia fresca lavata
40 g olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato
10 g di concentrato di pomodoro
100 g di vino rosso
100 g di lenticchie rosse, secche decorticate
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
200 g di acqua
320 g di pasta integrale, tipo sedanini

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 16.1 g

Calorie 2000 kJ / 478 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 11 g

Carboidrati 76.6 g

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