Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

4.3 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

4 feuilles d'algues kombu déshydratées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de courgettes coupées en morceaux
600 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de quinoa
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja
20 g de jus de citron fraîchement pressé

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 27.2 g

Calorie 1135.2 kJ / 270.2 kcal

Grassi 10.2 g

Fibre 5.5 g

Carboidrati 13.8 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Super aliments 10 ricette
Francia

Potrebbe anche interessarti...

Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange

50 Min

Chou farci au haddock

1 Std.

Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette

3 Std.

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1 Std. 45 Min

Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur

55 Min

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

45 Min

Filets de merlan en papillote de poireau

45 Min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1 Std.

Blanquette de saumon aux fèves

1 Std.

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

1 Std. 45 Min

Cabillaud au beurre d'agrume

55 Min

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

35 Min