Fagioli alla veneta

Fagioli alla veneta

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Prep. 20min

Totale 1h 30min

6 porzioni

Ingredienti

1000 g di acqua
80 g di cipolla in quarti
500 g di fagioli borlotti freschi
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 spicchi di aglio a metà
5 filetti di acciuga sotto sale
100 g di aceto di vino rosso
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12.8 g

Calorie 900 kJ / 215 kcal

Grassi 9.5 g

Fibre 5.3 g

Carboidrati 19.5 g

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